toxicidade e toxicologia

Ácido sulfídrico

generalidade Sulfureto de hidrogênio - também conhecido como sulfeto de hidrogênio ou sulfeto de dihidrogênio (H 2 S) - é uma molécula solúvel em água com etanol, que emite um cheiro muito forte de "ovos podres". O sulfeto de hidrogênio (H 2 S) é uma molécula diprótica fracamente ácida, ou seja, tem 2 H + prótons, que, à temperatura ambiente, se difundem no ar na forma gasosa; O sulfeto de hidrogênio (H 2 S) é responsável pela salificação de sulfetos , dos quais apenas alguns são hidrofílicos. O sulfeto de di-hidr

acroleína

O que é Acroleína? A acroleína é um ALDEÍDO volátil, hepato-tóxico e irritante para todas as membranas mucosas do organismo; Os sinônimos de acroleína são acrilaldeído ou 2-propenal . produção A acroleína deriva do catabolismo do GLICEROL [esterificado com ácidos graxos nos triglicerídeos (lipídios)] e é produzido de forma significativa durante: A superação térmica do "ponto de fumaça" de gorduras e óleos comestíveis durante o cozimento A queima do cigarro (fumar) A fermentação errada do mosto no campo do vinho; esta reação é catalisada pelas enzimas das bactérias lácticas (no caso de

bisfenol

O que é o bisfenol? O bisfenol, embora seja mais correto falar de bisfenóis, é um composto obtido a partir da condensação ácida ou alcalina de duas moléculas de fenol com uma molécula de aldeído ou cetona. Por esterificação de bisfenol com carbonato de difenilo (ou por condensação com fosgénio) são obtidos os policarbonatos termoplásticos ; alguns tipos de disfenol são usados ​​como estabilizadores de monômeros ou polímeros, como resinas e cauciu. O bisfenol clorado é

ftalatos

O que são ftalatos? Os ftalatos são ésteres do ácido ftálico, obtidos por esterificação do anidrido ftálico e um álcool. Os ftalatos mais comuns são o ftalato de di-isodecilo (DIDP), o ftalato de di-isononilo (DINP), o ftalato de benzilbutilo (BBzP) e, sobretudo, o ftalato de di-2-etilhexilo (ou ftalato de dioctilo, DEHP). À temper

hidroximetilfurfural

Em química, o hidroximetilfurfurol - HMF ( C5H4O2 ) - é uma molécula VOLÁTIL e NOCIVA, produzida pela alteração de açúcares / carboidratos / carboidratos durante o cozimento pela degradação das pentoses e / ou reação de Maillard . NB hidroximetilfurfural - HMF é também um indicador de fermentação bacteriana muito importante. Em última anál

Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos: toxicidade e morte

generalidade Hidrocarbonetos são moléculas orgânicas binárias, ou seja, compostas de dois tipos de átomos: carbono (C) e hidrogênio (H). Os hidrocarbonetos podem ser curtos ou longos e o mais simples (que tem apenas um átomo de carbono) é também um dos mais conhecidos: metano (CH 4 ). Os hidrocarbonetos podem ser sólidos, líquidos ou gasosos, e do ponto de vista químico são distinguidos em AROMÁTICOS (BENZENO ou POLINUCLEATI, todos estáveis ​​graças a um anel de benzeno) e ALIFÁTICOS (por sua vez SATURI ou INSATURI). NB Os hidrocarbonet

Intoxicação por água

A intoxicação por água pode ser diferenciada em: Intoxicação crônica pela água Intoxicação por água AGUDA É sempre um caso de hiperidratação corporal em detrimento das concentrações extracelulares de sódio (hiponatremia por dilatação), que causa fortes desequilíbrios metabólicos e homeostáticos; entretanto, intoxicação por água CRÔNICA e intoxicação por água AGUDA diferem entre si por CAUSAS ETIOLÓGICAS e IMAGEM CLÍNICA ASSOCIADA. Intoxicação crônica pela águ

PFAS - Substâncias Perfluoroalquílicas

O que são PFAS? PFAS significa " substâncias perfluoroalquílicas ". Estes são compostos químicos pertencentes à categoria de surfactantes e utilizados desde 1950 em uma ampla gama de aplicações industriais e não apenas. Por exemplo, o PFAS é necessário para: Produtos para cuidados com o corpo Espumas de extinção de incêndios Impermeabilização, fazendo objetos como: Recipientes para alimentos e embalagens, por exemplo, caixas plásticas, papel oleado, etc. Panelas, por ex

Teflon

O que é o Teflon? Teflon, politetrafluoretileno quimicamente definido (PTFE), é um polímero sintético de tetrafluoroetileno feito inteiramente de carbono e flúor; caracterizado por um alto peso molecular, mostra uma consistência completamente sólida. Teflon foi inventado por "DuPont Co". É um

Ácido Ortodosfórico de I.Randi

generalidade O ácido ortofosfórico - mais comumente conhecido como " ácido fosfórico " - é um ácido inorgânico que possui a fórmula bruta H3PO4. É um ácido usado em vários campos, cujo uso, no entanto, requer alguma cautela, especialmente quando é encontrado em altas concentrações. De fato, o á

Edera Velenosa

O que é isso? A hera venenosa - também conhecida como a hera do Canadá - é uma planta pertencente à família Anacardiaceae, nativa da América do Norte, mas também comum na Ásia e na Europa. A hera venenosa - cujo nome científico é Toxicodendron radicans (sinônimo: Rhus toxicodendron ) - é conhecida por sua toxicidade, que se manifesta pelo simples contato com a pele. Por esta ra

ergotismo

generalidade O termo "ergotismo" refere-se a um tipo particular de intoxicação causada pelo consumo excessivo (intencional ou acidental) de alcalóides derivados do escleróforo do fungo Claviceps purpurea (também conhecido como ergot). Estes alcalóides podem ser tomados tanto como medicamentos, como através do consumo de centeio e farinha contaminados pelos escleródios do referido fungo (quando o centeio é contaminado com Claviceps purpurea , é chamado chifre de centeio ). O ergoti

Envenenamento por monóxido de carbono

generalidade A intoxicação por monóxido de carbono (CO) é uma das causas mais comuns de morte por intoxicação por inalação. O envenenamento por monóxido de carbono ocorre sutilmente; esse gás, na verdade, é incolor e inodoro; Além disso, os sintomas manifestados pelos indivíduos intoxicados são bastante inespecíficos e genéricos. Se não for dia

saturnismo

Definição de saturnismo Saturnismo indica um sério envenenamento por chumbo orgânico e metálico, um envenenamento em todos os aspectos desencadeado pela exposição contínua e assídua do sujeito a este mineral. O saturnismo é causado pelo contato, pela inalação ou pela absorção de chumbo através das membranas mucosas, da pele ou do aparelho gastro-entérico. O termo "

STX - Saxitoxina

Saxitoxina: o que é isso? O veneno bivalve parasítico é o termo menos conhecido para STX, ou saxitoxina : é uma potente toxina marinha solúvel em água, sintetizada a partir de algas microscópicas - conhecidas como dinoflagelados - pertencentes ao gênero Alexandrium , em particular Alexandrium tamarense , Alexandrium minutum (presente no Adriático) e Gymnodinium catenatum . As cian

Sementes de maçã

Toxicidade de sementes de maçã Apesar do fato conhecido " uma maçã por dia mantém o médico longe ", poucos estão cientes de que a ingestão de grandes quantidades de sementes de maçã pode causar a morte do sujeito. Estas sementes, na verdade, são ricas em amigdalina (ou vitamina B17), um composto glicosídico cianogenético extremamente tóxico quando submetido a hidrólise enzimática: na verdade, após uma reação química hidrolítica, a amigdalina libera cianeto de hidrogênio, cuja ingestão pode causar intoxicação e envenenamento de várias entidades, com base na quantidade ingerida. Dose le

Soda Cáustica por I.Randi

generalidade A soda cáustica - ou hidróxido de sódio - é uma substância fortemente básica usada em muitas áreas. A soda cáustica está comercialmente disponível na forma sólida, mas também na forma de soluções em diferentes concentrações. É um reagente amplamente utilizado tanto a nível industrial como a nível doméstico, uma vez que é amplamente utilizado em laboratórios de pesquisa de vários tipos (laboratórios químicos, laboratórios químico-farmacêuticos, etc.). Embora também possa ser

Tetrodatoxina para breve

Role a página para baixo para ler a tabela de resumo de tetradotoxina (TTX) TTX A tetrodotoxina, também conhecida como tetrodox, é uma poderosa neurotoxina sintetizada por baiacu e alguns tritões, pequenos polvos, angelfish, sapos do gênero Atelopus, estrela do mar, bacalhau e algumas espécies bacterianas e virais. TTX:

Ciguatera e ciguatoxina

A ciguatera é uma intoxicação alimentar causada pelo consumo de produtos de peixe contendo ciguatoxina . A ciguatoxina é produzida por diferentes dinoflagelados (algas microscópicas), em particular de Gambierdiscus toxicus ; estas algas são o alimento dos peixes herbívoros dos recifes de corais tropicais, que por sua vez são a comida de peixes predadores. Portan

As beringelas cruas são tóxicas?

As beringelas pertencem à família das solanáceas, que inclui muitas espécies comestíveis e outras venenosas. Entre as solanáceas mais usadas para a alimentação humana, encontramos tomates, pimentões e pimentões, as beringelas e as batatas já mencionadas. Quanto às venenosas solanáceas, a toxicidade depende da presença de alcalóides psicoativos, dentre os quais o mais conhecido é a solanina. Este último at

Como reconhecer a mordida de uma víbora

A mordida da víbora tem dois pequenos orifícios que estão a cerca de 1 cm um do outro. No entanto, nem sempre é possível distinguir o ponto exato da mordida, pois isso pode ser infligido com um único dente venenoso (somente um buraco é detectável se a cobra já perdeu uma presa e ainda não desenvolveu o novo elemento substituto). . Além d

Como intervir em caso de mordida de víbora?

Quando você é mordido por uma víbora , antes de tudo, é importante manter a calma e tentar chegar o mais rápido possível aos primeiros socorros para a administração do antídoto. Mesmo que seja difícil, não é necessário começar a correr, o que favoreceria a circulação do veneno , mas limitaria os movimentos o máximo possível. Antes do inchaço

O que fazer em caso de picada de escorpião

As espécies de escorpiões presentes na Itália são relativamente inofensivas aos seres humanos. Entretanto, um mínimo de atenção deve ser dado, já que sua punção pode causar dores particularmente intensas, coceira, inchaço, aumento da temperatura da pele, dormência ou formigamento da parte afetada (a sintomatologia é semelhante àquela causada pela picada de uma vespa). Em casos rar

Síndrome do molusco paralítico

O chamado molusco paralítico - também conhecido como síndrome dos moluscos paralíticos ou PSP - envenenamento por marisco paralítico - é a intoxicação alimentar causada pela ingestão de moluscos contaminados, que acumularam saxitoxina e / ou seus produtos de degradação. Os moluscos acumulam a saxitoxina filtrando água contendo células de algas tóxicas, em particular algumas microalgas (maré vermelha). Mesmo certos

Síndrome dos moluscos neurotóxicos

O chamado molusco neurotóxico - também conhecido como síndrome do molusco neurotóxico ou NSP , do Neurotoxic Shellfish Poisoning - é intoxicação alimentar causada pela ingestão de moluscos bivalves contaminados. Responsáveis ​​pela doença são algumas substâncias tóxicas para o sistema nervoso pertencentes ao grupo das brevetoxinas . Estas substânci

Síndrome

A síndrome do sgombóide - também conhecida como HPF ( Histamine Fish Poisoning ) - é uma doença alimentar alérgica causada pela ingestão de produtos de peixe alterados. O responsável por essa síndrome é a presença da chamada sgombrotoxina , uma mistura de histamina e outras aminas (como a putrescina e a cadaverina) produzidas pela decomposição de alguns aminoácidos, presentes nos tecidos dos produtos da pesca. A histamina,

cianeto

generalidade Cianeto é o termo químico que identifica qualquer composto químico contendo o grupo ciano (CN). O grupo ciano é uma molécula formada pela união de um átomo de carbono e um átomo de nitrogênio. Existem dois tipos de cianeto: o cianeto inorgânico , que é um veneno muito poderoso, e o cianeto orgânico , que é decididamente menos tóxico do que o anterior. Exemplos de

overdose

generalidade Uma overdose ocorre quando quantidades excessivas de substâncias narcóticas ou psicotrópicas são tomadas (medicamentos ou preparações medicinais). Este fenómeno tem sérios efeitos tóxicos no corpo e pode revelar-se letal. A superdosagem pode ocorrer de diferentes maneiras, dependendo do efeito depressivo ou excitante das drogas tomadas: algumas intoxicações agudas causam problemas menores; outros são sérios e podem causar danos permanentes muito sérios. o que A over

Sintomas Ingestão de substâncias cáusticas

definição A ingestão de substâncias cáusticas causa lesões graves no trato gastrointestinal superior (esôfago, faringe e estômago), às vezes associadas a manifestações sistêmicas. As substâncias cáusticas mais comumente sujeitas a ingestão são oxidantes fortes, ácidos fortes (pH crítico: 0-2) e álcalis fortes (pH> 12). A extensão do dan

Sintomas envenenamento por monóxido de carbono

Artigos relacionados: envenenamento por monóxido de carbono definição O envenenamento por monóxido de carbono é uma das causas mais freqüentes de morte por intoxicação por inalação. Normalmente ocorre devido ao mau funcionamento dos sistemas de aquecimento doméstico (incêndios, caldeiras, chaminés de madeira ou carvão e caldeiras de querosene) ou devido à ventilação inadequada dos carros. O monóxido de c

Cianeto de hidrogênio

Cianeto de hidrogênio (HCN), uma vez conhecido como ácido prussico, é um líquido incolor, volátil e extremamente venenoso, reconhecível pelo forte cheiro de amêndoa amarga. O ácido cianídrico, livremente absorvido pelo intestino, pela pele e pelos alvéolos, deve seu poder venenoso à capacidade do íon cianeto (CN-) de se ligar ao átomo férrico presente na citocromo oxidase, impedindo-o de realizar suas ações biológicas. Essas enzimas m

benzeno

O benzeno, para ter uma atividade tóxica, deve passar por um processo de bioativação. Os metabólitos responsáveis ​​pela ação tóxica e carcinogênica são os radicais livres. Os radicais livres (especialmente os radicais livres de oxigênio) são moléculas energeticamente instáveis ​​e altamente reativas. O benzeno sofre a re

Aminas aromáticas

As aminas aromáticas podem formar-se no ambiente ácido do estômago depois de cozinhar incorretamente os alimentos. Os métodos de cozimento são métodos grelhados incriminados. A cozedura e cozedura assadas na grelha conduzem, de facto, à formação de aminas aromáticas que, devido às acções metabólicas ao nível do citocromo P450, dão origem a um metabolito tóxico mas também carcinogénico. A metabolização d

amygdalin

Entre todas as substâncias pertencentes à categoria de glicosídeos cianogenéticos, a amigdalina é, sem dúvida, a mais comum e representativa. Como os outros membros deste grupo, tem a capacidade de gerar cianeto de hidrogênio quando submetido à hidrólise enzimática. A amigdalina, em particular, sofre a ação das B-glicosidases, liberando duas moléculas de glicose, uma molécula de benzaldeído e uma molécula de cianeto de hidrogênio. As enzimas envo

Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos

Os hidrocarbonetos aromáticos policíclicos podem ser facilmente encontrados em muitos produtos, como gases de escape, fumaça de cigarro, alimentos defumados e carnes grelhadas. A molécula levada em consideração é o benzopireno. Esta molécula é muito complexa e sofre a reação de oxidação pelo citocromo P450. O resultado

Biotransformação e xenobióticos

Como as drogas, dentro do organismo também os xenobióticos passam por processos de biotransformação , que visam torná-los mais solúveis em água e facilitam sua eliminação. Após os vários processos de biotransformação, operados por numerosas enzimas (Fase 1 e Fase 2), e sua ativação, os xenobióticos podem ter diferentes destinos: excretado como tal (por exemplo éter etílico); excretada inativa; excretada ainda ativa (como glicosídeos de antraquinona ou antraquinonas); transformado em compostos tóxicos ou muito tóxicos; Alguns exemplos de biotransformação são agora feitos. As aminas aromáticas,

Dibromoetano: efeitos na saúde

Ainda no que diz respeito ao metabolismo dos xenobióticos, vamos agora ilustrar o metabolismo de um composto usado na agricultura como pesticida fumigante, nas indústrias químicas para a produção de corantes e nas indústrias farmacêuticas. O composto tomado em observação é o DIBROMOETANO . Este composto é metabolizado por conjugação com glutationa. A glutation

Cadeia Alimentar e Bioacumulação

Vamos agora analisar as maneiras pelas quais os poluentes ambientais podem atingir o organismo humano através da cadeia alimentar. O QUE É A BIOACUMULAÇÃO? Bioacumulação significa o acúmulo de xenobióticos, incluindo seus metabólitos lipofílicos, que podem ser encontrados na cadeia alimentar. Essas su

parathion

O paratião é um agrofármaco organofosforado. As substâncias organofosforadas são substâncias que bloqueiam a enzima responsável pela degradação da acetilcolina (Ach). Paration, como tal, não consegue interagir com o sítio enzimático da acetilcolinesterase, por isso requer ativação ou bioativação pelas enzimas hepáticas, para se tornarem Paraoxon. A diferença quí

Cinética tóxica ou toxicocinética

O xenobiótico, para realizar sua ação, deve entrar em contato com nosso corpo através da ingestão, contato ou inalação. Uma vez inserido, o corpo deve passar por uma série de etapas antes de chegar ao local de destino. Na figura acima, são mostradas as etapas que o xenobiótico deve sofrer. À esquerda, em particular, os vários passos que servem ao tóxico para ilustrar sua ação perigosa dentro do organismo são ilustrados. No lado direit