toxicidade e toxicologia

Ácido sulfídrico

generalidade Sulfureto de hidrogênio - também conhecido como sulfeto de hidrogênio ou sulfeto de dihidrogênio (H 2 S) - é uma molécula solúvel em água com etanol, que emite um cheiro muito forte de "ovos podres". O sulfeto de hidrogênio (H 2 S) é uma molécula diprótica fracamente ácida, ou seja, tem 2 H + prótons, que, à temperatura ambiente, se difundem no ar na forma gasosa; O sulfeto de hidrogênio (H 2 S) é responsável pela salificação de sulfetos , dos quais apenas alguns são hidrofílicos. O sulfeto de di-hidr

acroleína

O que é Acroleína? A acroleína é um ALDEÍDO volátil, hepato-tóxico e irritante para todas as membranas mucosas do organismo; Os sinônimos de acroleína são acrilaldeído ou 2-propenal . produção A acroleína deriva do catabolismo do GLICEROL [esterificado com ácidos graxos nos triglicerídeos (lipídios)] e é produzido de forma significativa durante: A superação térmica do "ponto de fumaça" de gorduras e óleos comestíveis durante o cozimento A queima do cigarro (fumar) A fermentação errada do mosto no campo do vinho; esta reação é catalisada pelas enzimas das bactérias lácticas (no caso de

bisfenol

O que é o bisfenol? O bisfenol, embora seja mais correto falar de bisfenóis, é um composto obtido a partir da condensação ácida ou alcalina de duas moléculas de fenol com uma molécula de aldeído ou cetona. Por esterificação de bisfenol com carbonato de difenilo (ou por condensação com fosgénio) são obtidos os policarbonatos termoplásticos ; alguns tipos de disfenol são usados ​​como estabilizadores de monômeros ou polímeros, como resinas e cauciu. O bisfenol clorado é

ftalatos

O que são ftalatos? Os ftalatos são ésteres do ácido ftálico, obtidos por esterificação do anidrido ftálico e um álcool. Os ftalatos mais comuns são o ftalato de di-isodecilo (DIDP), o ftalato de di-isononilo (DINP), o ftalato de benzilbutilo (BBzP) e, sobretudo, o ftalato de di-2-etilhexilo (ou ftalato de dioctilo, DEHP). À temper

hidroximetilfurfural

Em química, o hidroximetilfurfurol - HMF ( C5H4O2 ) - é uma molécula VOLÁTIL e NOCIVA, produzida pela alteração de açúcares / carboidratos / carboidratos durante o cozimento pela degradação das pentoses e / ou reação de Maillard . NB hidroximetilfurfural - HMF é também um indicador de fermentação bacteriana muito importante. Em última anál

Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos: toxicidade e morte

generalidade Hidrocarbonetos são moléculas orgânicas binárias, ou seja, compostas de dois tipos de átomos: carbono (C) e hidrogênio (H). Os hidrocarbonetos podem ser curtos ou longos e o mais simples (que tem apenas um átomo de carbono) é também um dos mais conhecidos: metano (CH 4 ). Os hidrocarbonetos podem ser sólidos, líquidos ou gasosos, e do ponto de vista químico são distinguidos em AROMÁTICOS (BENZENO ou POLINUCLEATI, todos estáveis ​​graças a um anel de benzeno) e ALIFÁTICOS (por sua vez SATURI ou INSATURI). NB Os hidrocarbonet

Intoxicação por água

A intoxicação por água pode ser diferenciada em: Intoxicação crônica pela água Intoxicação por água AGUDA É sempre um caso de hiperidratação corporal em detrimento das concentrações extracelulares de sódio (hiponatremia por dilatação), que causa fortes desequilíbrios metabólicos e homeostáticos; entretanto, intoxicação por água CRÔNICA e intoxicação por água AGUDA diferem entre si por CAUSAS ETIOLÓGICAS e IMAGEM CLÍNICA ASSOCIADA. Intoxicação crônica pela águ

PFAS - Substâncias Perfluoroalquílicas

O que são PFAS? PFAS significa " substâncias perfluoroalquílicas ". Estes são compostos químicos pertencentes à categoria de surfactantes e utilizados desde 1950 em uma ampla gama de aplicações industriais e não apenas. Por exemplo, o PFAS é necessário para: Produtos para cuidados com o corpo Espumas de extinção de incêndios Impermeabilização, fazendo objetos como: Recipientes para alimentos e embalagens, por exemplo, caixas plásticas, papel oleado, etc. Panelas, por ex

Teflon

O que é o Teflon? Teflon, politetrafluoretileno quimicamente definido (PTFE), é um polímero sintético de tetrafluoroetileno feito inteiramente de carbono e flúor; caracterizado por um alto peso molecular, mostra uma consistência completamente sólida. Teflon foi inventado por "DuPont Co". É um

Ácido Ortodosfórico de I.Randi

generalidade O ácido ortofosfórico - mais comumente conhecido como " ácido fosfórico " - é um ácido inorgânico que possui a fórmula bruta H3PO4. É um ácido usado em vários campos, cujo uso, no entanto, requer alguma cautela, especialmente quando é encontrado em altas concentrações. De fato, o á

Edera Velenosa

O que é isso? A hera venenosa - também conhecida como a hera do Canadá - é uma planta pertencente à família Anacardiaceae, nativa da América do Norte, mas também comum na Ásia e na Europa. A hera venenosa - cujo nome científico é Toxicodendron radicans (sinônimo: Rhus toxicodendron ) - é conhecida por sua toxicidade, que se manifesta pelo simples contato com a pele. Por esta ra

ergotismo

generalidade O termo "ergotismo" refere-se a um tipo particular de intoxicação causada pelo consumo excessivo (intencional ou acidental) de alcalóides derivados do escleróforo do fungo Claviceps purpurea (também conhecido como ergot). Estes alcalóides podem ser tomados tanto como medicamentos, como através do consumo de centeio e farinha contaminados pelos escleródios do referido fungo (quando o centeio é contaminado com Claviceps purpurea , é chamado chifre de centeio ). O ergoti

Envenenamento por monóxido de carbono

generalidade A intoxicação por monóxido de carbono (CO) é uma das causas mais comuns de morte por intoxicação por inalação. O envenenamento por monóxido de carbono ocorre sutilmente; esse gás, na verdade, é incolor e inodoro; Além disso, os sintomas manifestados pelos indivíduos intoxicados são bastante inespecíficos e genéricos. Se não for dia

saturnismo

Definição de saturnismo Saturnismo indica um sério envenenamento por chumbo orgânico e metálico, um envenenamento em todos os aspectos desencadeado pela exposição contínua e assídua do sujeito a este mineral. O saturnismo é causado pelo contato, pela inalação ou pela absorção de chumbo através das membranas mucosas, da pele ou do aparelho gastro-entérico. O termo "

STX - Saxitoxina

Saxitoxina: o que é isso? O veneno bivalve parasítico é o termo menos conhecido para STX, ou saxitoxina : é uma potente toxina marinha solúvel em água, sintetizada a partir de algas microscópicas - conhecidas como dinoflagelados - pertencentes ao gênero Alexandrium , em particular Alexandrium tamarense , Alexandrium minutum (presente no Adriático) e Gymnodinium catenatum . As cian

Sementes de maçã

Toxicidade de sementes de maçã Apesar do fato conhecido " uma maçã por dia mantém o médico longe ", poucos estão cientes de que a ingestão de grandes quantidades de sementes de maçã pode causar a morte do sujeito. Estas sementes, na verdade, são ricas em amigdalina (ou vitamina B17), um composto glicosídico cianogenético extremamente tóxico quando submetido a hidrólise enzimática: na verdade, após uma reação química hidrolítica, a amigdalina libera cianeto de hidrogênio, cuja ingestão pode causar intoxicação e envenenamento de várias entidades, com base na quantidade ingerida. Dose le

Soda Cáustica por I.Randi

generalidade A soda cáustica - ou hidróxido de sódio - é uma substância fortemente básica usada em muitas áreas. A soda cáustica está comercialmente disponível na forma sólida, mas também na forma de soluções em diferentes concentrações. É um reagente amplamente utilizado tanto a nível industrial como a nível doméstico, uma vez que é amplamente utilizado em laboratórios de pesquisa de vários tipos (laboratórios químicos, laboratórios químico-farmacêuticos, etc.). Embora também possa ser

Tetrodatoxina para breve

Role a página para baixo para ler a tabela de resumo de tetradotoxina (TTX) TTX A tetrodotoxina, também conhecida como tetrodox, é uma poderosa neurotoxina sintetizada por baiacu e alguns tritões, pequenos polvos, angelfish, sapos do gênero Atelopus, estrela do mar, bacalhau e algumas espécies bacterianas e virais. TTX:

Ciguatera e ciguatoxina

A ciguatera é uma intoxicação alimentar causada pelo consumo de produtos de peixe contendo ciguatoxina . A ciguatoxina é produzida por diferentes dinoflagelados (algas microscópicas), em particular de Gambierdiscus toxicus ; estas algas são o alimento dos peixes herbívoros dos recifes de corais tropicais, que por sua vez são a comida de peixes predadores. Portan

As beringelas cruas são tóxicas?

As beringelas pertencem à família das solanáceas, que inclui muitas espécies comestíveis e outras venenosas. Entre as solanáceas mais usadas para a alimentação humana, encontramos tomates, pimentões e pimentões, as beringelas e as batatas já mencionadas. Quanto às venenosas solanáceas, a toxicidade depende da presença de alcalóides psicoativos, dentre os quais o mais conhecido é a solanina. Este último at