Café e Gravidez

introdução

Café e cafeína

Café significa a bebida obtida pela infusão do pó de sementes torradas produzidas pela planta homônima (gênero botânico Coffea ).

O café é notoriamente uma bebida rica em cafeína (ou teina); Esta substância, quimicamente definida 1, 3, 7-trimetilxantina, é um alcaloide natural com efeito nervoso estimulante no sistema nervoso central.

A cafeína também tem muitos outros efeitos no corpo, alguns desejáveis ​​(por exemplo, para atletas), outros indesejáveis ​​(como na gravidez).

gravidez

A gravidez é um estado fisiológico especial, que é uma condição normal de necessidades alteradas que a mulher requer para completar a gravidez. Estas necessidades correspondem a maiores riscos para a saúde que, neste caso, afetam mais o feto.

Primeiro de tudo é a necessidade nutricional; de fato, na gravidez é necessário tomar todos os nutrientes necessários para o desenvolvimento da criança e a manutenção da mãe, e a proibição de introduzir qualquer substância prejudicial está em vigor.

Como o excesso de cafeína é considerado potencialmente nocivo, é imperativo que a gestante consuma conscientemente os alimentos e bebidas que a contêm, por exemplo, o café.

riscos

A relação entre café e gravidez é bastante conflitante; Há quem admita com moderação e aqueles que sugerem a sua abolição, lembrando alguns estudos que alertam sobre os perigos do café, não apenas durante a gravidez, mas também na vida cotidiana.

Quanta cafeína pode ser tomada durante a gravidez?

A dose máxima recomendada de café é bastante difícil de estabelecer. Para adultos e saudáveis, não grávidas, com base em determinados estudos populacionais, pode ser aconselhável manter cerca de 4 mg de cafeína por kg de peso corporal (apenas 1 mg / kg para indivíduos com menos de 18 anos); Por exemplo, uma mulher de 65 kg pode introduzir até 260 mg de cafeína ou 2-3 xícaras de café expresso.

Não surpreendentemente, de acordo com muitas autoridades internacionais, a dose máxima de cafeína admissível durante a gravidez é de 200 a 300 mg por dia; conforme especificado, esse limite é igual ao beber duas ou três xícaras de café expresso, mas pode ser facilmente excedido se a dieta também incluir o consumo de uma lata de coque ou bebidas energéticas, como red bull.

O café é perigoso durante a gravidez?

Infelizmente, não é fácil expressar uma frase final e inapelável sobre o assunto; A literatura científica é de fato muito rica em estudos sobre a relação entre café e gravidez, freqüentemente com resultados conflitantes.

Para alguns, a ingestão diária de até 400 mg de cafeína seria aceitável, enquanto outros também sugerem que uma ingestão modesta poderia aumentar o risco de aborto espontâneo e baixo peso ao nascer. Portanto, para ser absolutamente seguro, é preferível reduzir a ingestão diária de cafeína, limitando-a a uma única xícara de café (100 mg de cafeína) ou, melhor ainda, eliminando-a completamente.

Café e risco de aborto

Para a maioria dos médicos, no entanto, acredita-se um grande estudo populacional que em 2008 mostrou que o consumo ≥ 200 mg de cafeína por dia, durante a gravidez, poderia estar associado a um risco de aborto quase duplo em comparação com mulheres grávidas que não tomam. em tudo.

Embora não haja certeza absoluta de que esse risco esteja realmente associado à alta ingestão de cafeína em si, em vez da presença de fatores de risco concomitantes, mais comum em mulheres que excedem 200 mg de cafeína por dia (estresse, tabagismo, álcool, má nutrição, etc), a prudência é uma obrigação.

Não apenas café

Outros alimentos e bebidas que contêm cafeína

Teor médio de cafeína de vários alimentos

Café expresso

60-80 mg

Café descafeinado

2-5 mg

Chá preto (240 ml)

40-120 mg

Chá em lata (cerca de 330 ml)

15-30 mg

Coca-Cola, Pepsi (uma lata)

35 -40 mg

Red Bull (uma lata, 250 ml)

80 mg

Chocolate ao leite (43 g)

9 mg

Chocolate extrafumado (41 mg)

31 mg

descafeinado

O café descafeinado é mais saudável?

Para reduzir ou eliminar a cafeína da dieta, pode ser muito útil preferir o café descafeinado ao normal.

Solventes químicos descafeinados e gravidez

O consumo excessivo de café descafeinado durante a gravidez é, no entanto, desencorajado por alguns por causa do risco de tomar quantidades excessivas dos solventes químicos utilizados para extrair a cafeína. Mesmo que, na realidade, esses solventes sejam removidos principalmente durante o processo de torrefação.

Nem mesmo as várias substâncias com comprovado poder carcinogênico em roedores não parecem ser uma preocupação especial; de fato, suas concentrações no café, tanto tradicionais quanto descafeinadas, são bastante pequenas e, portanto, consideradas seguras ou pelo menos toleráveis ​​mesmo durante a gravidez.

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